AZUR WINE TOURS
L’histoire de Châteauneuf-du-Pape plonge ses racines bien avant l’ère moderne : la vigne y était sans doute déjà cultivée à l’époque gallo-romaine. Mais c’est au XIVᵉ siècle, avec l’installation de la papauté à Avignon, que cette terre révèle pleinement son potentiel. Sous l’impulsion de plusieurs souverains pontifes, dont Jean XXII, le vignoble se développe et le vin acquiert rapidement une renommée qui dépasse les frontières, devenant un véritable « vin du Pape », symbole de prestige et de qualité.
Aujourd’hui, ce vignoble d’exception s’étend sur environ 3 200 hectares, autour de Châteauneuf-du-Pape et sur quatre communes voisines du Vaucluse. Situé à une altitude moyenne de 120 mètres, il bénéficie d’un climat méditerranéen puissant, caractérisé par un ensoleillement généreux et l’action régulatrice du Mistral, qui assainit la vigne et favorise une maturation optimale des raisins.
La singularité de Châteauneuf-du-Pape réside aussi dans la richesse de ses sols multiples et contrastés. Les célèbres galets roulés, vestiges de dépôts alluviaux anciens, côtoient des terrains d’argile, de sable, de grès ou de calcaire. Ces sols, à la fois drainants et emmagasineurs de chaleur, contribuent à concentrer les arômes et à façonner des vins d’une grande profondeur, puissants et complexes, fidèles à l’identité unique de leur terroir.
